北京通泰学生营养餐食谱07月01日-07月05日
发布时间:2019/7/1 14:57:00 访问次数:742

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.07.01-2019.07.05

(单位:克)

 

日期

主食

菜品

汤/粥

 

07月01日

(周一)

米饭

红豆包

白菜烧丸子

芹菜鸡丝

炝炒绿豆芽

绿豆汤

 

大米100

面粉10

红豆5

肉馅80

大白菜50

鸡肉丝40

芹菜70

绿豆芽120

绿豆20

 

07月02日

(周二)

米饭

玉米馒头

咖喱牛肉

五花肉炒菜花

香菇油菜

酸梅汤

 

大米100

面粉20

牛肉70

土豆50

胡萝卜20

五花肉片40

散菜花70

油菜110

香菇10

酸梅晶15

 

 

07月03日

(周三)

米饭

花卷

炸藕合

孜然牛柳

快菜粉丝

绿豆汤

 

大米100

面粉20

肉馅50

莲藕70

牛柳40

葱头80

快菜120

粉丝10

绿豆20

 

07月04日

(周四)

米饭

紫米馒头

冬瓜炖排骨

什锦炒饭

木耳包菜

银耳雪梨汤

 

大米100

面粉20

紫米面5

排骨90

冬瓜60

胡萝卜50

牛肉火腿30

青豆20

鸡蛋20

圆白菜120

木耳10

梨15

银耳5

 

07月05日

(周五)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


一周平均能量与营养素分析

 

 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

827.6

725

维生素B2(mg)

0.4

0.4

碳水化合物(g)

110.4

117.9

维生素C(mg)

37.1

27

蛋白质(g)

30.5

18

钙(mg)

200.4

320

脂肪(g)

35.7

20.1

铁(mg)

7.6

5.2

维生素A(μgRAE)

272.8

200

锌(mg)

4.7

2.9

维生素B1(mg)

0.5

0.4

 

 

*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 5542017)。

食品过敏原信息:

1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);

2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);

3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);

4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);

5、花生、大豆、芝麻及其产品;

6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);

7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);

8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);

9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);

10、带(*)为高热量食品

温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

 

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.07.01-2019.07.05

(单位:克)

日期

主食

菜品

汤/粥

 

07月01日

(周一)

米饭

红豆包

白菜烧丸子

芹菜鸡丝

炝炒绿豆芽

绿豆汤

 

大米100

面粉10

红豆5

牛肉馅80

大白菜50

鸡肉丝40

芹菜70

绿豆芽120

绿豆20

 

07月02日

(周二)

米饭

玉米馒头

咖喱牛肉

羊肉片炒菜花

香菇油菜

酸梅汤

 

大米100

面粉20

牛肉70

土豆50

胡萝卜20

羊肉片40

散菜花70

油菜110

香菇10

酸梅晶15

 

 

07月03日

(周三)

米饭

花卷

炸藕合

孜然牛柳

快菜粉丝

绿豆汤

 

大米100

面粉20

牛肉馅50

莲藕70

牛柳40

葱头80

快菜120

粉丝10

绿豆20

 

07月04日

(周四)

米饭

紫米馒头

冬瓜炖羊排

什锦炒饭

木耳包菜

银耳雪梨汤

 

大米100

面粉20

紫米面5

羊排骨90

冬瓜60

胡萝卜50

牛肉火腿30

青豆20

鸡蛋20

圆白菜120

木耳10

梨15

银耳5

 

07月05日

(周五)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


一周平均能量与营养素分析
 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

830.5

725

维生素B2(mg)

0.4

0.4

碳水化合物(g)

102.4

117.9

维生素C(mg)

39.5

27

蛋白质(g)

32.5

18

钙(mg)

208.4

320

脂肪(g)

31.6

20.1

铁(mg)

7.3

5.2

维生素A(μgRAE)

274.1

200

锌(mg)

4.5

2.9

维生素B1(mg)

0.5

0.4

 

 

*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 5542017)。

 食品过敏原信息:

1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);

2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);

3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);

4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);

5、花生、大豆、芝麻及其产品;

6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);

7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);

8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);

9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);

10、带(*)为高热量食品

温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

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