北京通泰学生营养餐食谱12月02日-12月06日
发布时间:2019/12/2 9:27:00 访问次数:362
 

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.12.02-2019.12.06

(单位:克)

日期

主食

菜品

汤/粥

12月02日

(周一)

米饭

豆沙包

白菜粉条烧丸子

牛肉末烧豆腐

鲜蘑油菜

西红柿蛋花汤

大米120

豆沙5

面粉25

肉馅60

大白菜80

牛肉末40

北豆腐70

油菜110

鲜蘑20

鸡蛋10

西红柿15

12月03日

(周二)

米饭

紫米馒头

黄豆焖鸭块

孜然肉片

菠菜粉丝

小米粥

大米120

面粉10

紫米面15

鸭块90

黄豆30

肉片40

葱头70

菠菜120

粉丝10

小米25

12月04日

(周三)

米饭

奶香馒头

土豆炖牛肉

鸡蛋西红柿

韭香绿豆芽

紫菜蛋花汤

大米120

面粉25

牛肉90

土豆50

鸡蛋50

西红柿70

绿豆芽120

韭菜10

紫菜5

鸡蛋20

12月05日

(周四)

米饭

玉米馒头

酱香鸡腿

培根菜花

大白菜炖烤麸

银耳雪梨汤

大米120

面粉15

玉米面10

鸡腿130

培根40

菜花80

大白菜120

烤麸10

梨20

银耳5

12月06日

(周五)

米饭

葱油花卷

冬瓜海带炖排骨

肉丝脆芹

清炒快菜

玉米面粥

大米120

面粉30

 

排骨80

冬瓜50

海带块10

 

肉丝40

芹菜70

快菜140

玉米面25

一周平均能量与营养素分析

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

818.9

725

维生素B2(mg)

0.6

0.4

碳水化合物(g)

112.1

117.9

维生素C(mg)

36.9

27

蛋白质(g)

25.8

18

钙(mg)

227.2

320

脂肪(g)

23.4

20.1

铁(mg)

7.1

5.2

维生素A(μgRAE)

265.6

200

锌(mg)

5.6

2.9

维生素B1(mg)

0.4

0.4

 

 

*
学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 5542017)。

食品过敏原信息:

1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);

2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);

3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);

4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);

5、花生、大豆、芝麻及其产品;
 

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.12.02-2019.12.06

(单位:克)

日期

主食

菜品

汤/粥

12月02日

(周一)

米饭

豆沙包

白菜粉条烧鸡丸

牛肉末烧豆腐

鲜蘑油菜

西红柿蛋花汤

大米120

豆沙5

面粉25

鸡肉馅60

大白菜80

牛肉末40

北豆腐70

油菜110

鲜蘑20

鸡蛋10

西红柿15

12月03日

(周二)

米饭

紫米馒头

黄豆焖鸭块

孜然羊肉片

菠菜粉丝

小米粥

大米120

面粉10

紫米面15

鸭块90

黄豆30

羊肉片40

葱头70

菠菜120

粉丝10

小米25

12月04日

(周三)

米饭

奶香馒头

土豆炖牛肉

鸡蛋西红柿

韭香绿豆芽

紫菜蛋花汤

大米120

面粉25

牛肉90

土豆50

鸡蛋50

西红柿70

绿豆芽120

韭菜10

紫菜5

鸡蛋20

12月05日

(周四)

米饭

玉米馒头

酱香鸡腿

羊肉片炒菜花

大白菜炖烤麸

银耳雪梨汤

大米120

面粉15

玉米面10

鸡腿130

羊肉片40

菜花80

大白菜120

烤麸10

梨20

银耳5

12月06日

(周五)

米饭

葱油花卷

冬瓜海带炖羊排

鸡丝脆芹

清炒快菜

玉米面粥

大米120

面粉30

 

羊排80

冬瓜50

海带块10

鸡肉丝40

芹菜70

快菜140

玉米面25

一周平均能量与营养素分析

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

803.6

725

维生素B2(mg)

0.6

0.4

碳水化合物(g)

112.3

117.9

维生素C(mg)

34.7

27

蛋白质(g)

30.8

18

钙(mg)

219.6

320

脂肪(g)

31.5

20.1

铁(mg)

7.1

5.2

维生素A(μgRAE)

258.1

200

锌(mg)

5.6

2.9

维生素B1(mg)

0.5

0.4

 

 

*
学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 5542017)。

食品过敏原信息:

1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);

2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);

3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);

4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);

5、花生、大豆、芝麻及其产品;

6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);

7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);

8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);

9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);

10、带(*)为高热量食品

温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

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