北京通泰学生营养餐食谱2020年09月01日-09月04日
发布时间:2020/8/31 16:19:00 访问次数:67
中古友谊小学学生营养午餐带量食谱(汉)
(2020.09.01-2020.09.04)

(单位:克)

日期

主食

菜品

汤/粥

09月01

(周

米饭

麻酱花卷

酱香鸡腿

木耳肉片

黄豆盖菜

 

大米100

富强粉40

麻酱5

鸡腿130

后臀尖肉50

 木耳20

黄豆10  

140

 

09月02

(周

米饭

发糕

红烧丸子

肉片茄子

粉丝小白菜

 

大米100

富强粉40

肥瘦肉100

后臀尖肉50   茄子130

小白菜140

粉丝4

 

09月03

(周

米饭

奶香馒头

萝卜牛腩

西红柿炒鸡蛋

椒油甘蓝

 

大米100

富强粉40

    鲜奶 10

100

萝卜50

西红柿130

鸡蛋 50

甘蓝140

 

09月04

(周

米饭

奶皇包

炒烤鸭块

宫保鸡丁

粉条白菜

 

大米100

富强粉30

蛋黄 5

牛奶 5

鸭块130

鸡肉50   

花生米10

 黄瓜130

白菜140

粉条 4


一周平均能量与营养素分析

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

832.4

734

维生素B2(mg)

0.7

0.4

碳水化合物(g)

110.5

118.9

维生素C(mg)

36.4

27

蛋白质(g)

219.2

213.4

钙(mg)

234.4

310

脂肪(g)

25.1

18.1

铁(mg)

7.1

5.2

维生素A(μgRAE)

228.4

214

锌(mg)

5.6

2.9

维生素B1(mg)

0.6

0.4

 

 

 

*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 554—2017)。

食品过敏原信息:
1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);
2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);
3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);
4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);
5、花生、大豆、芝麻及其产品;
6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);
7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);
8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);
9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);
10、带(*)为高热量食品

温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱(回)
(2020.09.01-2020.09.04)

(单位:克)

日期

主食

菜品

汤/粥

09月01

(周

米饭

麻酱花卷

酱香鸡腿

木耳肉片

黄豆盖菜

 

大米100

富强粉40

麻酱5

鸡腿 130

50  

木耳20

黄豆 10

盖菜 140

 

09月2

(周

米饭

发糕

红烧丸子

肉片茄子

粉丝小白菜

 

大米100

富强粉 40

鸡肉 100

鸡肉50

茄子 130

小白菜140

粉丝4

 

09月03

(周

米饭

奶香馒头

萝卜牛腩

西红柿炒鸡蛋

椒油甘蓝

 

大米100

富强40

牛奶 10

牛腩100

萝卜50

鸡蛋50

西红柿130

甘蓝 140

 

09月04

(周

米饭

奶皇包

炒烤鸭块

宫保鸡丁

粉条白菜

 

大米100

富强粉30

蛋黄 5

牛奶 5

鸭块 130

鸡肉50   

花生米10

 黄瓜130

白菜140

粉条 4


一周平均能量与营养素分析

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

825.5

725

维生素B2(mg)

0.6

0.4

碳水化合物(g)

111.8

117.9

维生素C(mg)

34.7

27

蛋白质(g)

26.2

18

钙(mg)

226.3

320

脂肪(g)

31.7

20.1

铁(mg)

7.1

5.2

维生素A(μgRAE)

255.8

200

锌(mg)

5.6

2.9

维生素B1(mg)

0.5

0.4

 

 

 

*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 554—2017)。

食品过敏原信息:
1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);
2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);
3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);
4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);
5、花生、大豆、芝麻及其产品;
6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);
7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);
8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);
9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);
10、带(*)为高热量食品

温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!
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